Wat u moet weten over vitamine K
Vitamine K is een voedingsstof die nodig is voor de bloedstolling. Vond in een aantal groenten, is vitamine K ook beschikbaar in supplementvorm of als room. Bovendien wordt vitamine K geproduceerd door de bacteriën in het maag-darmkanaal.
Gebruikt voor vitamine K
Vitamine K wordt meestal gebruikt voor de behandeling van bloedstollingsproblemen en vitamine K-tekort. In de alternatieve geneeskunde zijn vitamine K-supplementen ook bedoeld om de botvorming te bevorderen en te beschermen tegen botziekten zoals osteoporose.
Sommige mensen nemen bovendien vitamine K om de jeuk veroorzaakt door galcirrose (een leveraandoening) te verlichten.
Voordelen van vitamine K
Er is nog onvoldoende wetenschappelijk bewijs voor het gebruik van vitamine K voor elke aandoening, afgezien van vitamine K-tekort en bepaalde bloedings- of bloedstollingsproblemen, volgens de National Institutes of Health (NIH).
Sommige onderzoeken suggereren echter dat vitamine K veelbelovend lijkt voor de preventie of behandeling van andere gezondheidsproblemen. Hier zijn enkele belangrijke bevindingen:
1) Botgezondheid
Vitamine K kan de gezondheid van de botten verbeteren, volgens een onderzoek in 2001 gepubliceerd in Nutrition. Sizing up van de beschikbare gegevens over vitamine K en gezondheid van de botten, de auteurs van de review vonden dat vitamine K botdichtheid kan verhogen en fracturen tarieven te verminderen bij mensen met osteoporose. De auteurs merken op dat vitamine K bijzonder effectief kan zijn in combinatie met vitamine D , een voedingsstof waarvan bekend is dat deze een cruciale rol speelt in het botmetabolisme.
2) Hartziekte
Voorlopige bevindingen van dierstudies wijzen erop dat vitamine K kan beschermen tegen atherosclerose (verharding van de slagaders). In een rapport van Current Opinion in Lipidology uit 2008 waarschuwen wetenschappers echter dat op mensen gebaseerd onderzoek naar vitamine K1 en hartziekten gemengde resultaten heeft opgeleverd.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine K
Groene bladgroenten zijn een topbron van vitamine K. Het eten van slechts één portie (dwz een half kopje) van een van de volgende voedingsmiddelen biedt meer dan het dubbele van uw dagelijkse behoefte aan vitamine K:
- boerenkool
- spinazie
- raapgreens
- collard greens
- snijbiet
- peterselie
- mosterd greens
Spruitjes, broccoli en snijsla zijn ook rijk aan vitamine K.
Vormen van vitamine K
Vitamine K1 (ook bekend als phylloquinon) is de natuurlijke vorm van vitamine K die in planten wordt aangetroffen. Fytonadion (de synthetische versie van phylloquinon) wordt echter vaak aangeduid als "vitamine K1" op supplementenlabels. Vitamine K is ook beschikbaar in andere vormen, waaronder vitamine K2 (menaquinon) en vitamine K3 (menaphton of menadion).
Volgens de NIH is vitamine K1 minder toxisch, sneller werkend, sterker en effectiever voor bepaalde aandoeningen dan andere vormen van vitamine K. Toch suggereert enig onderzoek dat inname van vitamine K2 bepaalde gezondheidsvoordelen biedt, zoals verhoogde bescherming tegen hartziekten.
Momenteel verbiedt de Amerikaanse Food and Drug Administration de verkoop van vitamine K3 in voedingssupplementen. Injecteerbare vitamine K3 wordt soms gebruikt in medische behandelingen, maar er zijn aanwijzingen dat deze injecteerbare formules allergische reacties en toxische effecten kunnen veroorzaken.
Vitamine K is overal verkrijgbaar in crèmes waarvan wordt gezegd dat ze verschillende huidaandoeningen behandelen. Voorstanders beweren dat het aanbrengen van vitamine K-crème op de huid spataderen, donkere kringen onder de ogen, kneuzingen, littekens en striae kan verwijderen, evenals rosacea kan behandelen en de genezing van wonden en brandwonden kan versnellen. In de meeste gevallen bevatten vitamine K-crèmes ook andere natuurlijke stoffen (zoals kruidenextracten en plantaardige oliën).
Tekort
Een zeer zeldzame aandoening, vitamine K-tekort, treedt op wanneer het lichaam vitamine K niet goed uit het darmkanaal kan opnemen. Dit probleem kan worden veroorzaakt door bepaalde ziekten (waaronder cystische fibrose, coeliakie en de ziekte van Crohn), langdurig gebruik van antibiotica of bloedverdunnende medicijnen of behandeling met hemodialyse.
Tekenen en symptomen van vitamine K-tekort zijn overmatig bloeden en blauwe plekken.
Voorbehoud
Het innemen van grote hoeveelheden vitamine K kan schadelijk zijn voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, patiënten die dialysebehandelingen ondergaan als gevolg van een nieraandoening en mensen met stollingsproblemen die worden veroorzaakt door een ernstige leveraandoening. Bovendien kan vitamine K interageren met bepaalde supplementen (inclusief co-enzym Q10, vitamine E ). U kunt hier aanvullende tips krijgen over het gebruik van supplementen.
Vitamine K gebruiken voor gezondheid
Hoewel vitamine K kan helpen bij bepaalde gezondheidsproblemen, kan het zelf behandelen van een aandoening met vitamine K en het vermijden van standaardzorg ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Voordat u vitamine K gaat gebruiken, moet u uw arts raadplegen om een veilige en effectieve dosering te bepalen. Zelfbehandeling van een aandoening en het vermijden of uitstellen van standaardzorg kan ernstige gevolgen hebben.
> Bronnen
> American Cancer Society. "Vitamine K". Oktober 2010.
> Erkkilä AT, Booth SL. "Vitamine K inname en atherosclerose." Curr Opin Lipidol. 2008 februari; 19 (1): 39-42.
> Gast GC, de Roos NM, Sluijs I, Bots ML, Beulens JW, Geleijnse JM, Witteman JC, Grobbee DE, Peeters PH, van der Schouw YT. "Een hoge inname van Menaquinone vermindert de incidentie van coronaire hartziekten." Voeding Metab Cardiovasc Dis. 2009 Sep; 19 (7): 504-10.
> Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Schurgers LJ, Knapen MH, van der Meer IM, Hofman A, Witteman JC. "Dieetinname van Menaquinone is geassocieerd met een verminderd risico op coronaire hartziekten: de Rotterdam Study." J Nutr. 2004 nov; 134 (11): 3100-5.
> National Institutes of Health. "Vitamine K: MedlinePlus medische encyclopedie". Mei 2011.
> National Institutes of Health. "Vitamine K: Supplementen MedlinePlus". April 2011.
> National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements. " Belangrijke informatie om te weten wanneer u Coumadin en Vitamine K gebruikt ". Voor het laatst geopend in mei 2011.
> Weber P. "Vitamine K en gezondheid van de botten." Voeding. 2001 oktober; 17 (10): 880-7.