Bruisend water voor plezier en fitness
Water is volgens voedingsonderzoek een essentiële voedingsstof voor het menselijk lichaam. We hebben nu de mogelijkheid om uit verschillende soorten water te kiezen, maar zijn ze gezond? Bieden ze dezelfde hydratatie voor het lichaam als gewoon water?
Het gerucht aan de waterkant is dat carbonatatie niet gezond is. Is dit waar? We zijn geïnformeerd over de nadelige gezondheidseffecten van frisdrank , maar hoe zit het met andere koolzuurhoudende dranken en water?
Het is belangrijk om tussen de bubbels te lezen om te ontdekken of alle koolzuurhoudend water voor u gelijk of gezond is gemaakt.
Overzicht
Koolzuurhoudend water ondergaat een proces waarbij kooldioxidegas onder druk in het water wordt opgelost. Dit veroorzaakt de carbonatatie of bruisende textuur in het water en een heldere knal bij het openen van een fles. Koolzuur bubbels bieden een leuke manier om het water te drinken, maar niet alle koolzuurhoudende wateren zijn hetzelfde. Sommige koolzuurhoudende waters bevatten toegevoegde ingrediënten zoals natrium, citroenzuur, smaakstoffen en suiker.
Populaire koolzuurhoudende wateren
Als we naast elkaar naar populaire koolzuurhoudende wateren zouden kijken, zouden we het verschil niet kunnen zien. De smaak is de grote weggeefactie. Normaal koolzuurhoudend water krijgt een bubbelbeet zonder smaak, terwijl koolzuurhoudend water met toevoegingen zout of zoet zal smaken. De volgende zijn populaire koolzuurhoudende wateren en hoe ze verschillen:
- Seltzer water is gewoon koolzuurhoudend gewoon water. Het is een gezondere keuze en voegt een beetje plezier toe aan je waterinname. Het heeft een verfrissende smaak en wordt vaak gebruikt als mixer in alcoholische dranken . Sommige gebotteld seltzerwater kan toegevoegde smaken bevatten.
- Club frisdrank is water dat is koolzuurhoudend maar met toegevoegde natrium-ingrediënten zoals tafelzout, natriumbicarbonaat of kaliumbicarbonaat. Het type en de hoeveelheid natriumadditief verschillen voor elke fles of producent. Club frisdrank is een andere populaire mixer voor volwassen dranken.
- Tonic water is koolzuurhoudend water met toegevoegde zoetstoffen en smaken. Er is echt geen verschil tussen het drinken van tonic water en een frisdrank. Tonic water zou niet de beste keuze zijn voor gezondheidsbewuste individuen vanwege de toegevoegde suiker en lege calorieën. Het is echter beroemd voor het maken van een geweldige gin-tonic.
- Mineraalwater komt uit minerale bronnen en bevat een verscheidenheid aan mineralen , waaronder zouten en zwavelverbindingen. Mineraalwater wordt gebotteld met toegevoegde koolzuur om een gesupplementeerde bruisende drank te maken. Onderzoek heeft aangetoond dat mineraalwater de hydratatiestatus verbetert en de prestaties verbetert bij atleten. Het wordt beschouwd als een gezond bruisend wateralternatief, en velen genieten van een citrusachtige twist.
- Op smaak gebracht bruisend water is een koolzuurhoudende drank en kan toegevoegde natuurlijke suikers, citroenzuur, natrium en zelfs cafeïne bevatten. Het is belangrijk om het etiket op deze te lezen om te voorkomen dat u achterbakse additieven probeert te vermijden. Het kan een stapje hoger zijn dan frisdrank, maar alleen als het ingrediëntetiket in uw voordeel werkt.
Is het een gezonde drank?
Sommigen denken dat het drinken van koolzuurhoudende dranken van welke aard ook kan leiden tot verminderde gezondheid van de botten, tandbederf, prikkelbare darmsyndroom (IBS) en gewichtstoename. Is er enige waarheid in deze beweringen?
Volgens een artikel gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition , verminderde alleen de consumptie van soda de botmineraaldichtheid in vergelijking met andere koolzuurhoudende dranken. Het lijkt erop dat het fosforbestanddeel in frisdrank bindt aan calcium en via onze nieren wordt uitgescheiden, waardoor zwakkere botten worden veroorzaakt.
Onderzoek heeft de mythe ontkend dat alleen carbonatatie het calciumverlies in onze botten verhoogt. De gezonde keuze voor sterke botten is om fosforzuur te vermijden en schoon, bruisend water te drinken.
Onderzoek heeft ook gerelateerd tandbederf aan koolzuurhoudende dranken met toegevoegde suiker en citroenzuur. We verminderen het risico van tandbederf door gewoon koolzuurhoudend water te drinken zoals seltzer. Het carbonatatieproces alleen laat niet zien dat het ons risico op tandglazuurerosie verhoogt. Wanneer ingrediënten zoals suiker, zuren en natrium worden toegevoegd aan koolzuurhoudend water, neemt het risico op tandbederf toe. Vermijd eenvoudig koolzuurhoudend water met toegevoegde ingrediënten om extra bezoek aan de tandarts te voorkomen.
Een andere veel voorkomende gedachte: koolzuurhoudende dranken, inclusief bruisend water, kunnen het prikkelbare darm syndroom (IBS) veroorzaken. IBS treft bijna 23 procent van de bevolking, volgens het World Journal of Gastroenterology . Studies tonen aan dat koolzuurhoudend water niet de oorzaak is van IBS, maar kan een trigger zijn om de conditie voor sommige individuen op te blazen. Als u gevoelig bent voor koolzuurhoudende dranken en maagklachten voelt, is het waarschijnlijk een goed idee om ze te vermijden.
Het idee van koolzuurhoudend water dat gewichtstoename veroorzaakt, is in twijfel getrokken. Gewoon bubbelwater draagt niet bij aan de gewichtstoename , en het hangt echt af van het soort bruisend water dat wordt geconsumeerd. Sommige koolzuurhoudende wateren zijn gevuld met kunstmatige zuren, aroma's, natrium en zoetstoffen. Studies tonen aan dat additieven in koolzuurhoudende dranken verborgen calorieën bevatten en kunnen bijdragen aan gewichtstoename. Vermijd ongewenste ingrediënten door etiketten zorgvuldig te lezen en uw bubbelwater gezond te houden.
Zijn ze net zo hydraterend?
Gewoon koolzuurhoudend water is eenvoudigweg water gemaakt van bubbels met onder druk staand koolstofdioxidegas. Zolang het water vrij is van additieven, is het net zo hydraterend als gewoon water. Ook is aangetoond dat mineraalwater met een hoger calcium- en bicarbonaatgehalte betere hydratatie biedt tijdens zware inspanning, aldus onderzoek. Bruisend water kan een opgeblazen gevoel, gas en oprispingen veroorzaken, dus drinken tijdens het sporten is een persoonlijke voorkeur. Veel mensen hebben hun waterinname verhoogd omdat ze genieten van de koolzuurhoudende textuur.
Regelmatig water vervangen?
Volgens de American Council on Exercise kan gewoon bubbelend water op elk moment van de dag worden uitgezet voor gewoon water. Als het drinken van koolzuurhoudend water de voorkeur heeft, kan investeren in een machine die koolzuurhoudend water maakt een optie zijn. Anders zijn glinsterende wateren redelijk goedkoop, maar houd het etiket in de gaten voor ongewenste toegevoegde ingrediënten.
De smaak verbeteren
Heeft u moeite met het drinken van gewoon water dat koolzuurhoudend is of niet? Je bent niet de enige en veel mensen drinken liever gearomatiseerd water. Er zijn manieren om de smaak van je bubbelwater te verbeteren en het nog steeds gezond te houden. De American Council on Exercise beveelt het volgende aan:
- Voeg een citrus smaak toe aan je koolzuurhoudende water door verse limoen, limoen, sinaasappel of grapefruitsap in je drank te persen. Dit zal antioxidanten en natuurlijke suikers toevoegen voor een energieboost.
- Maak het muntachtig. Muddle verse muntblaadjes op de bodem van uw glas. Giet gewoon seltzer water over het mengsel en voeg ijs toe als je dat wenst. De essentiële oliën die vrijkomen in het water zorgen voor een verfrissend drankje en onderzoek toont verbeterde trainingen.
- Maak een fruitige favoriet. Voeg je favoriete bessen, citrusvruchten of een combinatie van fruit toe aan een glas- of waterfles. Het water wordt doordrenkt met de natuurlijke smaken van de vrucht voor een aangenaam drankje. Een andere optie is om een waterfles met een infuser-inzetstuk te kopen. Hierdoor kunnen de vruchten in de invoeging worden geplaatst en zonder zorgen dat zaden het drinken belemmeren.
Geniet van de bubbels
Het doel is om gedurende de dag veel water te drinken voor optimale gezondheid en fitheid. Gewone koolzuurhoudende of minerale wateren kunnen worden genoten als een gezond alternatief. De belangrijke herinnering is om ingrediëntenlabels te lezen om ongewenste toevoegingen of calorieën te vermijden. Anders, geniet van de bubbels!
> Bronnen:
Lenny R. Vartanian, PhD et al., Effecten van frisdrankconsumptie op voeding en gezondheid: een systematische review en meta-analyse, American Journal of Public Health, 2007
> Paola Brancaccio et al., Suppletie van Acqua Lete® (mineraalwater van bicarbonaat Calcic) verbetert de hydratatie bij atleten na anaërobe oefening op korte termijn, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 eenvoudige manieren om meer water te drinken, fit leven, American Council on Exercise, 2016
> Tucker KL et al., Colas, maar geen andere koolzuurhoudende dranken, zijn geassocieerd met lage botmineraaldichtheid bij oudere vrouwen: The Framingham Osteoporosis Study, American Journal of Clinical Nutrition, 2006