Net als groene thee en zwarte thee komt witte thee uit de Camellia sinensisplant. Naast het bieden van meer antioxiderende activiteit dan zijn groene en zwarte tegenhangers, biedt witte thee de minste hoeveelheid cafeïne. Omdat er geen verhitting of oxidatie is bij de bereiding, wordt witte thee ook gezien als de minst verwerkte theevariëteit.
Gezondheidsvoordelen van witte thee
Hoewel witte thee niet zo goed bestudeerd is als groene en zwarte thee , is er steeds meer bewijs dat het brouwsel je gezondheid kan verrijken.
1) Obesitascontrole: voor een onderzoek uit 2009 testten onderzoekers de anti-zwaarlijvigheidseffecten van witte thee in een reeks experimenten met menselijke vetcellen. De resultaten toonden aan dat extract van witte thee ertoe leidde dat vet in bestaande vetcellen werd afgebroken. Bovendien leek witte thee de expressie te verminderen van genen die cruciaal zijn voor de groei van nieuwe vetcellen.
Hoewel de auteurs van het onderzoek suggereren dat witte thee "een ideale natuurlijke bron van afslankmiddelen" kan zijn, moeten wetenschappers nog onderzoeken of de thee obesitas kan bestrijden als ze nippen (in plaats van ze rechtstreeks aan cellen in een laboratorium toe te dienen).
2) Preventie van kanker: Witte thee kan DNA-mutaties (mogelijk kankerverwekkende veranderingen in genetisch materiaal) nog efficiënter belemmeren dan groene thee, volgens een onderzoek uit 2000 waarin vier witte theesoorten (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White, en Exotica China White).
In een dierstudie die het jaar daarop werd gepubliceerd, ontdekten onderzoekers dat witte thee een krachtige remmer kan zijn van afwijkende crypten (een voorloper van darmkanker).
3) Huidbehandeling: plaatselijk aangebrachte witte thee kan de immuunfunctie van huidcellen verbeteren en beschermen tegen schadelijke ultraviolette straling, suggereert een onderzoek uit 2003.
Opgemerkt moet worden dat het onderzoek werd gefinancierd door een huidverzorgingsbedrijf dat op witte thee gebaseerde producten vervaardigt.
Waar te kopen
Eenmaal vrij duur en moeilijk te vinden in de VS, is witte thee betaalbaarder geworden en de laatste jaren algemeen verkrijgbaar. (In feite zou je een blikje thee moeten kunnen kopen bij je plaatselijke supermarkt.) Gezien zijn opmerkelijk delicate smaak, is het het beste om witte thee in water te laten stollen met een temperatuur van 170 tot 185 F (76 tot 85 C) .
Witte thee gebruiken voor gezondheid
Vanwege het beperkte onderzoek is het te vroeg om witte thee aan te bevelen als behandeling voor elke aandoening. Het is ook belangrijk op te merken dat het zelf behandelen van een aandoening en het vermijden of uitstellen van standaardzorg ernstige gevolgen kan hebben. Als u overweegt het te gebruiken voor gezondheidsdoeleinden, raadpleeg dan eerst uw arts.
> Bronnen:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Werkzaamheid van topische witte thee tegen Uv-geïnduceerde cellulaire uitputting van Langerhans en DNA-schade in de menselijke huid." Universitaire ziekenhuizen van Cleveland / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; en Estee Lauder Companies, Melville, New York, VS. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido en Roderick H. Dashwood. "Remming door witte thee van 2-amino-1-methyl-6-fenylimidazo [4,5-b] Pyridine-geïnduceerde afwijkende afwijkingen van de krans in de F344-rat." Voeding en kanker 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Krachtige antimutagene activiteit van witte thee in vergelijking met groene thee in de Salmonella-test." Mutation Research 2001 22; 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "Witte thee-extract induceert lipolytische activiteit en remt adipogenese bij humane subcutane (pre) -adipocyten. "Nutrition & Metabolism 2009 1; 6 (1): 20.
Alt med by cathy wong: De informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheid of nadelige effecten te dekken. U moet onmiddellijk medische hulp inroepen voor gezondheidsproblemen en uw arts raadplegen voordat u alternatieve medicijnen gaat gebruiken of een wijziging in uw regime aanbrengt.