Veel theeën zijn veilig, maar sommige bevatten gluten.
Traditionele gewone thee-zwart, groen of wit-is gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis plant, die niet gerelateerd is aan de gluten granen tarwe, gerst en rogge. Daarom moet gewone warme of koude thee gemaakt van theezakjes of losse thee glutenvrij zijn, ervan uitgaande dat deze tijdens de verwerking niet is blootgesteld aan glutenverontreiniging .
Maar dat is niet het einde van het verhaal met thee.
Niet alle theeën zijn gemaakt van Camillia Sinensis, en zelfs sommige die gemaakt zijn van echte theebladeren kunnen toegevoegde gluteningrediënten bevatten.
Sommige kruidenthee bevat bijvoorbeeld gerstemout als zoetstof en sommige 'echte' theeën bevatten gluten-graan-gebaseerde smaken (meestal van gerst ) in hen. Dat maakt het essentieel om de ingrediënten te controleren voordat je een slok neemt.
Bovendien is een vorm van thee gemaakt van geroosterde gerst populair in sommige Aziatische landen, waaronder Japan, Korea en China. Daarom moet u precies bepalen wat u krijgt als u 'thee' bestelt in een restaurant met een Aziatische keuken.
Voor theedrinkers is het absoluut een geval van "koper pas op" als het gaat om gluten. De meeste grote theebedrijven houden echter glutenvrije lijsten bij (en sommige zijn zelfs gecertificeerd glutenvrij ), dus het is heel goed mogelijk om een soort thee te vinden die je leuk vindt en die ook glutenvrij is.
Merk op dat de volgende lijst alleen geldt voor theezakjes en losse thee die wordt gebruikt voor het maken van hete en ijsthee.
Als u op zoek bent naar gebottelde ijsthee-merken en smaken, bekijk dan deze lijst: glutenvrije ijsthee .
Glutenvrije warme thee-opties
Hier is de lijst met fabrikanten van hete thee, samen met hun glutenbeleid en glutenvrije lijsten, indien beschikbaar:
- Bigelow-thee . De uitgebreide selectie theeën van Bigelow wordt volgens het bedrijf als glutenvrij beschouwd, inclusief populaire smaken zoals Engels ontbijt, Constant Comment en Sweet Dreams kruidenthee.
- Celestial Seasonings . De meeste theeën van Celestial Seasonings worden beschouwd als glutenvrij tot minstens 20 delen per miljoen , maar twee bevatten geroosterde gerst: Roastorama en Sugar Cookie Sleigh Ride. Het bedrijf zegt in zijn glutenverklaring dat het glutenbevattende ingrediënten op haar etiketten zal vermelden (Roastorama en Sugar Cookie Sleigh Ride zijn gemarkeerd met "bevat gluten") en dat het veilige theesoorten "glutenvrij" zal etiketteren.
- Lipton-thee . Lipton, dat is gemaakt door Unilever, publiceert geen lijst met glutenvrije theesoorten. Het bedrijf verklaart echter dat het glutenrediënten op het etiket zal vermelden. "We raden u aan om het etiket elke keer te lezen voordat u ons product koopt. Als er gluten aanwezig zijn, wordt het duidelijk vermeld in duidelijke taal op het ingrediëntetiket (bijv. Tarwemeel, rogge, gerst, haver en mout)." Er zit ook geen glutenbevattende lijm in Lipton-theezakjes: "Bij het assembleren van onze theezakjes of -tags gebruiken we geen lijm. Waar een nietje niet wordt gebruikt, gebruiken we druk en warmte om het touwtje aan het label en de zak."
- Mighty Leaf-theeën . Mighty Leaf-theeën zijn glutenvrij gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO), die normen hanteert die strenger zijn dan de huidige Amerikaanse wettelijke norm voor glutenvrije producten. Zoek naar "GF" in een cirkel op het pakket. Degenen die gevoelig zijn voor maïs moeten zich ervan bewust zijn dat Mighty Leaf theezakjes gebruikt die gemaakt zijn van maïszetmeel, en diegenen die gevoelig zijn voor zuivel moeten opmerken dat de Truffle Teas van het bedrijf zuivelproducten kan bevatten.
- Numi biologische thee. Numi biedt fair trade, 100% biologische niet-GGO-theesoorten. Volgens het bedrijf: "alle Numi Teas zijn glutenvrij. Onze thee is verpakt in faciliteiten en op machines die geen gluten verwerken of ermee werken." Numi-theezakjes zijn gemaakt van vezels van manilla-hennepcellulose.
- Red Rose-thee . Red Rose zwarte thee, English Breakfast tea, zijn cafeïnevrije zwarte thee English Breakfast tea en zijn Earl Grey-thee zijn volgens het bedrijf glutenvrij.
- Republic of Tea . Republic of Tea heeft een glutenvrije certificering van GFCO, wat betekent dat de glutenvrije theeën minder dan 10 delen per miljoen gluten bevatten (zie de verklaring van het bedrijf hier). Zorg er echter voor dat het pakket dat u koopt, is gemarkeerd met het "GF" -cirkellogo omdat het bedrijf niet garandeert dat al zijn smaken veilig zijn. Een theearoma - Coconut Cacao Cuppa Chocolate - bevat gerst, wat natuurlijk een glutengraan is.
- Stop thee . Volgens een verklaring van Stash: "We houden actief ondertekende verklaringen bij van onze ingrediëntenleveranciers en verklaren dat alle ingrediënten die door Stash Tea Company zijn gekocht glutenvrij zijn. We gebruiken geen gerstmout in een van onze melanges." De maltodextrine in Stash-ijsthee met groene thee is van maïs en de theezakjes van het bedrijf zijn gemaakt van houtcellulose.
- Tazo-thee . Tazo, eigendom van Starbucks, onthult niet welke smaken gluten bevatten. Vroeger had het gezegd dat Green Ginger, Tazo Honeybush, Lemon Ginger en Tea Lemonade gluten bevatten in de vorm van gerstemout - deze bevatten momenteel 'natuurlijke smaken' op hun ingrediëntenlijsten. Pas op voor het bestellen van Tazo-thee in een Starbucks-winkel, aangezien de barista's dezelfde tangen gebruiken om elk theezakje uit te trekken, dus kruisbesmetting is redelijk waarschijnlijk. (Ga voor meer informatie over Starbucks naar de glutenvrije Starbucks-gids .
- Teavana-thee . Teavana is ook eigendom van Starbucks. Eerder werden alle Teavana-theesoorten als glutenvrij beschouwd, maar helaas is het bedrijf nu inclusief de verklaring "Kan gluten bevatten" op bepaalde smaken. Zorg ervoor dat u het ingrediëntenetiket aandachtig leest en vermijd producten met deze verklaring. Je moet ook aannemen dat alle smaken vatbaar zijn voor glutenvervuiling.
- Tetley-thee . Het bedrijf verklaart dat: "Alle theezakjes die zijn verpakt voor Tetley USA Inc. voor de detailhandel, inclusief onze cafeïnevrije, gearomatiseerde en groene theezakjesproducten, glutenvrij zijn."
- Twinings-thee . Twinings stelt dat: "Alle Twinings-thees, kruideninfusies en gearomatiseerde fruitinfusies bevatten geen glutenbestanddelen." De producten zijn volgens het bedrijf ook vrij van genetisch gemodificeerde ingrediënten.
- Yogithee . Alle theeën die momenteel door Yogi Tea worden gemaakt, worden als glutenvrij beschouwd. Vier theeën - Maaggemak, Gezond vasten, Kalmeren en Kava Stress Relief - bevatten echter gluten en het bedrijf waarschuwt consumenten om de verpakkingen van die thee te controleren om zeker te zijn dat ze de nieuwste, niet-glutenbevattende producten kopen versie.
Een woord van
Wanneer je theezakjes of losse thee koopt, heb je duidelijk een verbijsterend aantal opties. Het is gelukkig vrij eenvoudig om een kopje thee te maken dat glutenvrij is, maar je kunt je niet laten verslappen - sommige theeën bevatten glutenrediënten, meestal in de vorm van gerst en gerstmout.
Als u bijzonder gevoelig bent voor sporengluten, blijf dan bij een merk dat is gecertificeerd glutenvrij, zoals Mighty Leaf of Republic of Tea. U kunt ook overwegen een merk als Numi of Stash aan te schaffen dat niets met gluteningrediënten maakt.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat zou ik eten? Informatieblad.