1 - Quercetin vermindert de ontsteking
Quercetine is een van de meest onderzochte antioxidante bioflavonoïden en staat vandaag op de lijst van ingrediënten van tal van gezondheidsbevorderende supplementen . Er zijn tot nu toe meer dan 6000 flavonoïden geïdentificeerd met quercetine die de rangorde voor antioxidantwerking en mogelijke verbanden met talrijke gezondheidsvoordelen leidden. Quercetine komt van nature voor in een breed scala van plantaardig voedsel, fruit en groenten inbegrepen. Antioxidanten helpen het lichaam door giftige stoffen te verwijderen, ontstekingen te verminderen en cellulaire en weefselbeschadiging te verminderen. Veel atleten hebben quercetinesuppletie toegevoegd om spierontsteking te verbeteren die wordt veroorzaakt door hun trainingen en algemene verbeterde atletische prestaties. Het International Journal of Preventative Medicine rapporteerde "lean body mass, total body water, basal metabolic rate, en totale energie- uitgaven namen significant toe in de quercetine-groep na interventie." Goed nieuws, maar sommige tegenstrijdige studies leunen meer op beter spierherstel, terwijl andere onderzoek houdt alleen verband met een verbeterd vetoxidatie (verbranding) vermogen. Alle positieve dingen om te lezen, maar zoals gebruikelijk bij onderzoek, het kost tijd om nauwkeurige conclusies te verzamelen en te trekken. We hebben geleerd dat quercetine een geweldige antioxidant is met het potentieel om ontstekingsbevorderende voordelen te bieden voor pijnlijke spieren na inspanning en andere gezondheidsvoordelen. Aangezien supplementen altijd een raadspel zijn voor de effectiviteit en meestal een duur budgetproduct , is het nuttigen van quercetinerijke voedingsmiddelen het meest zinvol om de voordelen van antioxidanten te waarborgen. Bekijk de volgende voedingsmiddelen met hoge concentraties quercetine.
2 - Appels bevatten veel Quercetine
Volgens The Bio Med Central Nutrition Journal "bevatten appels verschillende fytochemicaliën, waaronder quercetines ... die sterke antioxidanten zijn." Appels zijn een belangrijke bron van bioflavonoïden, met name quercetine. Een leuk antioxidant feit over appels: 23% van de fruitflavonoïden die in de Verenigde Staten worden geconsumeerd, zijn afkomstig van appels, wat de incidentie van quercetine in de algemene bevolking verklaart dankzij de consument. Het lijkt erop dat door kennis van appelen die rijk zijn aan quercetine of mensen die slechts een dag van hun appel genieten om de dokter weg te houden, antioxiderende gezondheidsvoordelen van dit "superfood" wijdverspreid zijn. Het is geen wonder dat appelen hoog scoren op de lijst met voedingsmiddelen na het trainen.
3 - Uien hebben hoge concentraties van Quercetine
Volgens The Onion Association Health Research, "op basis van studies uitgevoerd aan de Queen's University in Belfast, Ierland en Wageningen Agricultural University, wordt het gehalte aan quercetine in uien geschat tussen 22,40 mg en 51,82 mg per middelgrote ui (100 gram ). "Wie geeft om" uienadem "wanneer het gaat om een hoge antioxidantwaardering met superieure gezondheidsvoordelen? Het eten van uien vol met bioflavonoïden om weefselbeschadiging te vertragen en te herstellen, klinkt als een goede afweging. Laad de verse salsa op met een hele ui en voed dat lichaam op om de door inspanning veroorzaakte ontsteking op de pittige manier te bestrijden!
4 - Broccoli bevat Quercetine: een superieure bioflavonoïde
Volgens The Journal of Food Composition and Analysis, "s Bahorun et al. (2004) rapporteerde dat quercetine niveaus ongeveer vijf keer hoger waren dan kaempferol-waarden in broccoli. "Zowel quercetine als kaempferol zijn superieure bioflavonoïden die van nature voorkomen in broccoli. Broccoli is toevallig een van de meest geconsumeerde 'superfoods' in de Verenigde Staten. De fytochemicaliën in broccoli zijn in verband gebracht met een verminderd risico op kanker. In het algemeen zijn flavonoïden zoals quercetine in broccoli bekend om hun krachtige antioxidant-eigenschappen, waardoor dit "superfood" een must- eat is voor herstel van de training en spierreparatie.
5 - Bessen: Verminder Oefening geïnduceerde ontsteking natuurlijk
Volgens drie interventiestudies gerapporteerd door de National Institutes of Health, "is quercetine biologisch beschikbaar uit een dieet met bessen en geeft het aan dat het een goede biomarker voor de inname van fruit en groenten in het algemeen kan zijn." Tijdens de tweede studie consumeerden de proefpersonen 100 g bosbessen, zwarte bessen en bosbessen per dag en na 2 maanden vertoonden een stijging van 50% in de bloedquercetine niveaus. Gewoon bessen toevoegen aan onze dagelijkse inname biedt antioxidanten en bescherming tegen ziekten en een verbeterd vermogen om door inspanning geïnduceerde ontsteking te verminderen. Wil je je beter voelen na de training? Geniet van een verscheidenheid aan bessen in shakes, met havermout, geroerd in yoghurt, of uit de hand eten voor een natuurlijke antioxidant boost!
bronnen
International Journal of Preventative Medicine, Effect van acht weken Quercetin-supplementen op lichaamsbeweging, spierbeschadiging en lichaamsspier bij mannelijke badmintonspelers, Pooya Daneshvar et al., 4/13
International Journal of Preventative Medicine, suppletie met Quercetine verzwakt de trainingsprestaties en lichaamssamenstelling niet bij jonge vrouwelijke zwemmers, Darvishi L et al., 4/13
International Journal of Preventative Medicine, De effecten van quercetinesuppletie op lichaamssamenstelling, trainingsprestaties en indices voor spierschade bij atleten, Askari G et al., 1/13
Journal of Research and Medical Sciences, verbeteren quercetine en vitamine C de trainingsprestaties, spierbeschadiging en lichaamssamenstelling bij mannelijke atleten ?, Gholamreza Askari et al., 4/12
The American Journal of Clinical Nutrition, Flavonoids: een overzicht van waarschijnlijke werkingsmechanismen en mogelijke toepassingen, Robert J Nijveldt et al., 2001
The American Journal of Clinical Nutrition, Fruits and vegetables in the prevention of cellular oxidative damage, Ronald L Prior, 2003
Bio Med Central Nutrition Journal, Apple fytochemicaliën en hun gezondheidsvoordelen, Jeanelle Boyer et al., 12/05/04
National Onion Association, Onion Health Research, 2011
US National Library of Medicine, National Institutes of Health, Biobeschikbaarheid van quercetine uit bessen en het dieet, Erlund I et al., 2006