Eet deze voedingsmiddelen om op de Reset-knop te drukken
Of het nu is vanwege vakantie of een hectisch schema, soms kunnen onze eetgewoonten een beetje prikken gebruiken om weer op het goede spoor te komen. Dat is wanneer mensen zich wenden tot een detox-dieet of reinigen. Voor sommigen gaat het misschien om het beteugelen van geraffineerde suiker, terwijl anderen misschien willen bezuinigen op vlees en andere dierlijke producten, alcohol of 15.00 uur zoete snacks.
Je hebt geen sapreiniging nodig. Door je te concentreren op huisgemaakte maaltijden met groenten, fruit, magere eiwitten, ongeraffineerde volkoren granen en gezonde vetten zoals avocado's, olijfolie en noten kun je weer op de goede weg komen en hopelijk blijven deze gezonde voedingsmiddelen deel uitmaken van je dagelijkse routine.
Voor hulp bij het opnieuw kalibreren van uw eten en het hervatten van de cursus, overweeg dan om de volgende detox-voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen.
Groenten
Groenten zijn rijk aan fytochemicaliën (natuurlijk voorkomende plantaardige chemicaliën) die worden onderzocht op hun vermogen om hormonen te reguleren, het immuunsysteem te stimuleren en schade aan de cellen van ons lichaam te voorkomen.
Een goede vuistregel is om groenten op te nemen in de meeste maaltijden, door ten minste de helft van elke plaat te vullen met een verscheidenheid aan felgekleurde (of sterk gearomatiseerde) groenten.
Groenten waarvan gedacht wordt dat ze bijzonder goed zijn voor een leverontgifting, zijn uien, knoflook, bieten, artisjokken en kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool, kool, boerenkool, boerenkool en spruitjes.
Andere groenten om te eten zijn asperges, wortels, selderij, komkommer, andijvie, jicama, koolrabi, prei, sla, okra, pastinaak, radijs, rutabaga, peultjes, spinazie, spruitjes, pompoen, zoete aardappelen, rapen, waterkers, yams, yucca , courgettes en zeegroenten, waaronder arame, dulse, hijiki, kelp, nori-bladen en wakame.
Fruit
Net als groenten bevatten fruit fytonutriënten die gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Streef naar vijf tot tien porties kleurrijke groenten en fruit per dag.
Kies geheel fruit (vers of bevroren), zoals appels, abrikozen, bramen, bosbessen, meloen, kersen, veenbessen, grapefruit, vijgen, druiven, guave, kiwi, citroen, limoen, loganbessen, mango, meloen, nectarines, sinaasappelen, papaja , perziken, peren, ananas, pruimen, granaatappel, pruimen, frambozen, aardbeien, mandarijnen en watermeloen.
Volle granen en complexe koolhydraten
Iedereen heeft zijn go-to koolhydraten (vaak pasta en brood), maar dit is een goed moment om te experimenteren en andere bronnen van volle granen en complexe koolhydraten te proberen, zoals:
- Rijst
- quinoa
- Gerst
- Boekweit
- Farro
- freekeh
- Gierst
- Amarant
- Wilde rijst
- Teff
- Tapioca
- pijlwortel
- Haver
- Winterpompoen
- Zoete aardappel
Ongeraffineerde volle granen hebben de voorkeur, maar probeer ook producten gemaakt van de bovenstaande ingrediënten, waaronder bruine rijst pasta, boekweit soba noedels, glas noedels, kelp noedels , mung bean noedels, shirataki noedels , rijstcrackers, quinoa vlokken, glutenvrij brood en rijstzemelen.
Bonen en peulvruchten
Bonen en peulvruchten bevatten veel vezels, eiwitten en ijzer. Ze zijn ook minder duur dan dierlijke eiwitten. Proberen:
- Gespleten gele en groene erwten
- Linzen (rood, bruin, groen, geel, Frans, du Puy)
- Andere bonen en peulvruchten, zoals adzuki, cannellini, kikkererwten, zwarte, erwten met zwarte ogen, nier en lima.
vetten
Tijdens een reiniging concentreer je op vetten uit voedingsmiddelen zoals avocado, rauwe noten en zaden, kokosnoot en noten en zaadboter:
- amandelen
- Paranoot
- Cachou
- Chia
- Hazelnoot
- Hennepzaden, hennepnoten, hennepharten
- Macadamia noot
- Pecannoot
- Pijnboomnoot
- Pistache
- Pompoen
- Sesam zaden
- Zonnebloemzaden
- Lijnzaad
- Maanzaad
- Walnoten
- Kokosnoot
- Noten- en zaadboter, zoals Tahin, amandel-boter, cashewnotenboter
Als u met olie kookt, probeer dan hoogwaardige, koud geperste, ongeraffineerde oliën te gebruiken, zoals:
- Olijfolie
- Hennepolie
- Lijnzaadolie
- Amandel olie
- Avocado-olie
- Kokosnootolie
- Hazelnootolie
- Pompoenolie
- walnotenolie
- Saffloer-, sesam- en zonnebloemolie in beperkte hoeveelheden.
Zuivel en zuivelvervangers
Hoewel reinigingen vaak aanbevelen dat je zuivelproducten tijdelijk laat vallen, bevatten sommigen probiotische biologische yoghurt en kefir.
Probeer in plaats van melk een van deze op planten gebaseerde "melksoorten" uit:
- Ongezoete notenmelk, zoals amandel- of cashewnotenmelk
- Hennepzaadmelk
- Rijstmelk (ongezoet)
- Avocado melk
- Kokosmelk
dranken
Over het algemeen is het een goed idee om je dorst te gebruiken om te bepalen hoeveel je drinkt, hoewel sommige mensen voorwaarden hebben waardoor ze meer of minder moeten drinken.
U kunt besluiten om uw alcohol- en koffie-inname te beperken en om te ruilen in kruidenthee, groene thee of witte thee. Hier zijn enkele drankopties:
- Doordrenkt water (soms " detoxwater " genoemd)
- Op planten gebaseerde "melk" zoals rijstmelk, amandelmelk en hennepmelk.
- Kokosnootwater
- Citroenwater
- Kruidenthee, zoals rooibos, kaneelthee, gemberthee
- Groene thee , witte thee
- Kombucha (ongezoet)
- Ongezoet sap gemaakt van toegestane groenten en fruit
- Mineraal of seltzer water
- Drankjes of smoothies met toegestane ingrediënten
Als u uw kop koffie gewoon niet kunt opgeven, kunt u proberen deze te beperken tot niet meer dan één 8-ounce beker (en vermijd toegevoegd zoetmiddel).
Specerijen
Verse en gedroogde kruiden en specerijen kunnen elke maaltijd smaakvoller maken, zonder toevoeging van suiker of zout. Snijd wat verse kruiden zoals basilicum, bieslook, koriander, dille, munt, oregano, peterselie, rozemarijn, salie, dragon of tijm.
Specerijen waarmee je kunt koken zijn piment, anijs, karwijzaad, kardemom, selderijzaadjes, kaneel, kruidnagel, koriander, komijn, nootmuskaat, saffraan, tamarinde of kurkuma.
Verse of rauwe gember en knoflook kunnen maaltijden direct interessanter maken. Hier zijn enkele andere specerijen en ingrediënten om te overwegen:
- Azijn (bijv. Appelciderazijn, balsamico, kokosnoot, rode of witte wijn, rijstazijn)
- Zuiveringszout of bakpoeder
- Kokosnoot-aminozuren
- Vissaus
- Nama shoyu
- Voedingsgist
- miso
- olijven
- Citroenen en limoenen
- Cacaopoeder en cacaobonen
- Johannesbroodpoeder
- Zeezout
- Mosterd
- Tarwevrije tamari
Suiker en andere zoetstoffen
Het beperken van je totale inname van snoep en suiker uit alle bronnen zal een lange weg gaan. Als u een zoetstof gaat gebruiken, kies dan voor natuurlijke bronnen zoals:
- Bruine rijststroop
- Coconut nectar
- Gedroogd fruit, spaarzaam
- Monnik fruit
- Stevia
- Ahornsiroop
- Honing
- Zwarte band melasse
- 100% fruitjam
Kies als dessert voor het hele, verse fruit of probeer bevroren desserts of pudding gemaakt met notenmelk (of yoghurt) en fruit.
Dierlijke eiwitten
Detox-diëten verschillen over de vraag of dierlijke eiwitten moeten worden opgenomen. Als je het gaat eten, overweeg dan de volgende opties:
- Organisch kalkoen
- Biologische kip, bij voorkeur gekweekt
- Wilde, koudwatervissen, zoals zalm uit Alaska
- Ansjovis, sardines
- Lam
- Wild spel, zoals bizons, fazanten, kwartels, herten, buffels, struisvogels
Een woord van
Het gaat er niet om jezelf te beroven, maaltijden over te slaan, of een te beperkende sapreiniging uit te voeren. Het uiteindelijke doel is om van deze gezonde en smakelijke voeding een deel van uw dagelijkse routine te maken en om positieve veranderingen in uw levensstijl aan te nemen die ook na het einde van het detox-dieet aanhouden.
Gebruik het als een tijd om te experimenteren met nieuwe recepten en kookmethodes. U kunt bijvoorbeeld ontdekken dat spaghetti-squash niet veel moeilijker te bereiden is dan witte pasta, geroosterde bloemkool kan een bevredigende snack zijn als deze wordt gekruid met kruiden en zeezout, of dat er heerlijke melkalternatieven zijn, zoals amandel- of macadamia-notenmelk.
> Bronnen:
> Instituut voor Geneeskunde. 2005. Dieet Referentie-inname voor energie, koolhydraten, vezels, vet, vetzuren, cholesterol, proteïne en aminozuren. Washington, DC: The National Academies Press. doi: https: //doi.org/10.17226/10490.
> Ministerie van Landbouw van de VS, Dienst Landbouwkundig Onderzoek, Laboratorium voor nutriëntengegevens. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
> Disclaimer: de informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheden of bijwerkingen te dekken. U dient onmiddellijk medische hulp in te roepen voor gezondheidsproblemen en uw arts te raadplegen voordat u een ander geneesmiddel gaat gebruiken of wijzigingen aanbrengt in uw regime.