Citroen Blueberry Energy Bites

Voedingskenmerken (per portie)

Calorieën - 101

Vet - 3g

Koolhydraten - 18 g

Eiwit - 2g

Totale tijd 10 minuten
Bereid 10 min voor , kook 0 min
Porties 9 (elk 2 ballen)

Energiegebeten en -ballen zijn een populaire snackoptie geworden voor mensen die gezonder proberen te eten. Ze lijken op mueslirepen, maar zonder al het suiker en natrium. Ze zijn ook gemakkelijk te bereiden en handig om te eten - alles wat je doet is mixen en in ballen rollen.

Deze citroenbessengranenbeten zijn gemaakt met bloeddrukvriendelijke volkoren haver, amandelen en bosbessen, en slechts een vleugje honing. De combinatie biedt bevredigende eiwitten en vezels, evenals magnesium en kalium .

ingrediënten

Voorbereiding

  1. Pulse 3/4 kop haver, amandelen, citroensap, citroenschil en honing in een keukenmachine tot een gladde massa.

  2. Giet in een kom en roer de overgebleven haver en bosbessen erdoor. Knijp stukjes eetlepel af en rol in ballen. Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast of vriezer.

Ingrediëntenvariaties en vervangingen

U kunt snelkokende haver gebruiken voor een gladdere textuur.

Elke ongezoete gedroogde vrucht zal werken, maar ik heb liever de smaak van bosbessen met citroen.

Kook- en serveertips

Maak op zondag een batch voor een week aan gemakkelijke, gezonde snacks die je kunt pakken en pakken. Ik bewaar ze graag in de koelkast, zodat ze lekker koud zijn, maar als je niet meer dan twee tegelijk kunt laten knallen, kun je proberen ze in de vriezer te bewaren.

Bij energybites moet u rekening houden met portiegroottes. Omdat ze gemaakt zijn met voedsel dat rijk aan voedingsstoffen is, pakken ze veel energie in een klein hapje. Twee snackballen zijn de perfecte portiegrootte , dus pas op dat je niet overboord gaat!