Wanneer u een koolhydraatarm dieet volgt, is het goed om een paar gram koolhydraten achter te laten bij uw normale maaltijdplanning, voor het geval u tussen de maaltijden honger krijgt. Dit geldt vooral in de eerste paar weken van het dieet. Daarna moet uw eetlust worden genormaliseerd, zodat u minder snel honger zult lijden tussen de maaltijden door.
Maar toch, met de drukke levens die velen van ons leiden, weet je nooit wanneer je lang zonder eten verstrikt kunt raken.
Het ergste dat er gebeurt, is in dat geval iets pakken dat je ooit aan eten gewend was, zoals een muffin uit een café. Dit kan je bloedsuikerspiegel stokken en je lichaam uit je zorgvuldig gecultiveerde stabiele toestand gooien.
Ook, zoals experts zeggen , is het erg belangrijk om geen honger te lijden. Dit kan ertoe leiden dat het lichaam stresshormonen genereert die ook rotzooien met bloedsuiker- en insulinespiegels. Dit betekent echter niet dat we nooit een hongergevoel mogen ervaren, vooral in het eerste deel van een koolhydraatarm dieet, maar dat we ze niet lang moeten negeren.
Als u nog steeds vaak moet snacken, overweeg dan of u genoeg eet - vooral genoeg vet - tijdens de maaltijd.
- Hoe Fat Fobia te overwinnen
De perfecte low-carb snack maken
De ideale koolhydraatrijke snack bevat eiwitten, vetten en vezels. De vezel wordt meestal toegeschreven aan noten, zaden of groenten.
noten
In sommige opzichten kunnen noten (en bepaalde zaden) een perfecte koolhydraatarme snack zijn. Noten bevatten eiwitten, gezond vet en vezels in één verpakking en de meeste zijn gevuld met voedingsstoffen. Er zijn slechts twee voorbehouden:
- Sommige noten, zoals cashewnoten, hebben eigenlijk een behoorlijke hoeveelheid koolhydraten.
- Sommige mensen hebben moeite om te stoppen als ze noten eten.
Het loont om precies te weten hoeveel koolhydraten je eet als je noten eet. Bekijk zorgvuldig uw portiegroottes.
Tip: bewaar noten en zaden in de vriezer. Verwijder alleen het bedrag dat u van plan bent om te eten in een keer. Als je ze meeneemt, gebruik dan kleine snackzakjes.
zaden
Lijnzaad en chiazaden zijn heerlijk voedzame toevoegingen aan low-carb snacks. Bijna alle koolhydraten bevatten vezels die de bloedsuikerspiegel niet verhogen.
- 10 manieren om Chia Seeds aan uw dieet toe te voegen
- Vlaszaadmaaltijd: waar te krijgen en hoe het te gebruiken
- Gemakkelijke manieren om vlas in uw dieet te krijgen
Groenten: dips, spreads of crackers
Veel dips en spreads zijn laag in koolhydraten. Combineer ze met niet-zetmeelrijke groenten en je hebt een geweldige gezonde snack!
Terwijl je bezig bent, denk verder dan selderij en worteltjes. Je kunt paddenstoelen maken met een makkelijke zelfgemaakte smeerkaas, pimentverspreiding of een spinaziedip van 5 minuten . Gebruik jicama of komkommerrondes als een cracker voor de dip of zelfs guacamole . Veel groenten kunnen rauw worden gegeten - of snel geblancheerd - en zijn goede vervangers voor crackers en chips met een hoog gehalte aan koolhydraten.
Over crackers gesproken, er zijn nu een aantal low-carb-opties op de markt.
Probeer bijvoorbeeld amandelmeelcrackers gemaakt door Simple Mills (beschikbaar op Amazon) of u kunt zelf crackers maken:
Een andere low-carb keuze is varkensvlees korst (Chicharrón) die kan voldoen aan een verlangen naar iets krokant en kan ook worden gebruikt voor het dippen.
Roll-Ups
Je kunt zelfs genieten van spreads door ze op te rollen. Er zijn twee hoofdtypen low-carb-roll-ups:
- Rol een dipje op of strooi het vlees in de lunch. Verspreid bijvoorbeeld spinazie dip op een stuk gerookte kalkoen en rol het op.
- Sla in een slablad een salade op die is gemaakt van een eiwit, zoals eiersalade, kipsalade, tonijnsalade, zalmsalade of hamsalade. Dit zorgt voor een uitstekende lunch!
Bessen
Op zoek naar fruit dat niet veel suiker bevat? Bessen zijn de manier om te gaan!
Frambozen en bramen zijn de laagste in koolhydraten. Aardbeien en bosbessen zijn ook behoorlijk laag. Combineer bessen met gewone volle yoghurt, kwark, ricotta, roomkaas, of je kunt zelfs wat room over ze motregenen. Yum!
Meer Low-Carb Snack Ideeën
- Selderij met pindakaas of gevuld met tonijnsalade (andere groenten werken ook)
- Hardgekookte of Deviled Eggs ( eieren voor beginners )
- Dille Pickles en Cheddar Cheese
- Zonnebloempitten (op de schaal dus het zal langer duren om ze te eten)
- Low-Carb Trail Mix
- Schokkerig (suikervrij of suikerarm)
- Low-Carb Shakes
- Kaas: sticks, touwtje of met Apple Slices
- Suikervrije Jello, met of zonder kwark en een hap van noten (maak suikervrije kalk Jello met een deel kokosmelk.) Voor een groot pakket, los het poeder op in een kom kokend water. Voeg een blik kokosmelk toe en dan voeg de rest van het water toe en roer goed.)
- Suikervrije of suikerarme chocolade, zoals ChocoPerfection Bars
- Gerookte zalm en roomkaas op plakjes komkommer
- Ricotta-kaas met weinig suiker fruit , noten of lijnzaadmaaltijd
- Snackbars, zoals Quest-proteïnerepen (pas op voor suikeralcoholen, vooral maltitol )
- Pepperoni-chips (Magnetron-pepperoni-plakjes tot ze knapperig zijn, deze zijn geweldig bij kazen en dips.)
Meer Low-Carb Snackrecepten
- In de oven gebakken parmezaanse kaas chips : Bak wat kaas in de oven en je hebt een heerlijke, koolhydraatarme knapperige snack!
- Low-carb nachos : Geniet van de geweldige smaken van nachos zonder alle koolhydraten.
- Koolhydraatarme pizza : van eenvoudige recepten - zet pizza-ingrediënten op low-carb tortilla's of een portabello-paddenstoel - tot een heleboel meer betrokken pizza-korstrecepten met weinig koolhydraten.
- Eiwitballetjes van pindakaas : Meng vier ingrediënten, rol ze in ballen en klaar!
- Gebakken jalapenopoppers : leg kaas en spek op pittige pepers en bak ze.
- 5-minuten pittige zoete pecannoten : Geweldig voor vakantie tijd (of een ander) of als u gasten verwacht. Ze zijn snel en gemakkelijk en je huis zal geweldig ruiken!
- Pizza bijt : Bak ze in een muffinvorm met een pepperoni-korst.
- Knolselderij : maak je eigen frites van een koolhydraatarme groente (dit werkt met veel wortelgroenten)
- Suikervrije cranberrysaus : eet met cottage cheese of yoghurt. (Je kunt zelfs suikervrije gedroogde veenbessen in de oven maken.)
Meer Low-Carb snackbronnen
- Top 10 kant-en-klare Low-Carb-voedingsmiddelen in de supermarkt
- Top 10 Low-Carb Snacks uit de Gemakswinkel
- De beste draagbare low-carb-snacks
Een woord van
Soms wanneer we denken aan snacks, denken we automatisch aan voedingsmiddelen die niet erg goed voor ons zijn. Maar snacks kunnen net zo goed deel uitmaken van een gezonde manier van eten.