De waarheid over koolhydraten, proteïnen en vetten
Voedingsmythen rond koolhydraten, eiwitten en vetten hebben verwarring en stress veroorzaakt over hoe je goed moet eten voor fitnesssucces . Nieuwe voedingsstrends komen steeds weer naar voren en adviseren ons om dit niet te eten of om in de meeste gevallen belangrijke macronutriënten weg te laten. Veel diëten hebben geen voedingsstoffenbalans en volgens onderzoek kunnen ze tekortkomingen veroorzaken. Het is belangrijk om te begrijpen dat het lichaam alle macronutriënten nodig heeft voor een optimale conditie en een algehele goede gezondheid.
Dump de voedselmythen
Gezond eten mag nooit een last of een gecompliceerd proces zijn. Het verdrijven van de mythes over essentiële macronutriënten helpt de stress rond gezond eten te verlichten. Je lichaam heeft eiwitten, goede koolhydraten en vetten nodig om gezond en fit te zijn. Het consumeren van alle macronutriënten is essentieel voor succesvolle sportvoeding .
Diëten die het verwijderen van essentiële macronutriënten aanbevelen, moeten een ongezonde rode vlag krijgen. Voedselmythes dumpen zal de eerste stap zijn om gezond te eten en waarom alle macronutriënten belangrijk zijn.
Koolhydraten Make Me Fat
Alleen al het woord 'koolhydraten' zeggen kan een terugslag van lelijk commentaar en opgetrokken wenkbrauwen openen. We zijn gaan geloven dat koolhydraten ongezond zijn en de oorzaak zijn van ongewenste vet- en muffinbovenkanten. Alle koolhydraten hebben een zware klap gekregen en worden door veel "rage diëten" als verboden beschouwd . Ze zijn ten onrechte beschuldigd van het veroorzaken van gewichtstoename en obesitas.
Dieetmarketing is succesvol geweest en heeft invloed op hoe we ons voelen over koolhydraten. Helaas zijn veel van de claims niet waar. Deze voedselmythe is zo extreem geworden in sommige rage diëten dat koolhydraten volledig worden weggelaten.
Koolhydraten zijn een essentiële macronutriënt en primaire energiebron voor optimale gezondheid en fitheid. Dit betekent dat het lichaam veel koolhydraten nodig heeft om op optimale niveaus te functioneren.
Er is een verschil tussen goede en slechte koolhydraten en de enige overweging als het gaat om het eten van koolhydraten. Het elimineren van goede koolhydraten is als het niet tanken van uw auto met premium gas. Ons lichaam kan gewoon niet functioneren zonder gezonde koolhydraten.
Volgens onderzoek is aangetoond dat koolhydraten het lichaam beschermen tegen ziekten en het risico op hartproblemen verkleinen. Gezonde koolhydraten worden ook gezegd om te helpen met gewichtsverlies en het handhaven van het streefgewicht.
In tegenstelling tot wat een rage dieet wil dat je gelooft, is een dieet rijk aan volle granen, veel fruit en groenten essentieel voor een gezond en fit lichaam.
Ik zou alleen proteïne moeten eten
Eiwit is de krachtige macronutriënt voor spierherstel. Dit betekent dat het lichaam veel eiwitten nodig heeft voor een optimale gezondheid en conditie . Helaas hebben veel rage diëten aangenomen dat het eten van meer dan nodig is als een betere benadering als het gaat om eiwitinname. Sommige diëten hebben zelfs aanbevolen om alleen eiwitten te eten als de beste manier om af te vallen.
Het eten van eiwitten boven de dagelijkse behoefte of wetenschappelijke aanbeveling kan in sommige gevallen schadelijke gevolgen voor de gezondheid hebben. Het lichaam zet het overtollige eiwit of aminozuren om in ketonen. Ketonen worden geproduceerd door de lever wanneer te veel eiwit wordt gebruikt voor energie. Dit proces belast de lever en de nieren en mogelijk een gezondheidsrisico.
Het lichaam kan gewoon niet alleen op eiwitten lopen en heeft koolhydraten en vetten nodig als primaire energiebronnen. Volgens onderzoek worden zelfopgelegde eiwit-enige diëten beschouwd als een onveilig praktijk voor gewichtsverlies .
Eiwitinname zal per persoon verschillen en is een belangrijk onderdeel van een evenwichtig voedingspatroon met veel voedingsstoffen. Het eten van een breed scala aan gezonde voeding van magere eiwitten, gezonde koolhydraten en vetten is vereist om vet te verminderen en spieren te krijgen.
Vet eten maakt me dik
Vetten zoals koolhydraten zijn ten prooi gevallen aan negatieve recensies, waardoor veel mensen ze afkeurden als de pest. Het probleem is het type vet dat mensen consumeren. Niet alle vet is gelijk gemaakt en het eten van vet maakt ons niet dik. Ons lichaam heeft gezond vet nodig om efficiënt te kunnen functioneren en zelfs om vet te verliezen.
Vetten maken een positieve comeback als een gezonde macronutriënt essentieel voor onze voeding. Dit betekent dat ons lichaam een aanzienlijke hoeveelheid nodig heeft voor optimale gezondheid en fitheid.
Volgens onderzoek helpt het eten van gezond vet bij het afvallen en het gezond houden van het hart. Voedingsnormen adviseren dat 20-35 procent van onze dagelijkse calorieën uit gezond vet moet komen.
Gelukkig beginnen we het belang van gezonde vetten te begrijpen als een essentieel onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Veel water drinken is niet gezond
Waterinname is een controversieel onderwerp geworden. We zijn begonnen te vragen of het drinken van te veel water ongezond is.
Veel water drinken is essentieel voor een gezond lichaam en voor een goede hydratatie. We zouden niet kunnen overleven zonder water en het bevat meer dan 60 procent van het menselijk lichaam. Drinkwater is echt een goed idee en vooral als je op zoek bent naar dorstige signalen. Als je dorst hebt, zegt je lichaam dat je water moet drinken.
Het lichaam houdt van water en gebruikt het op elk fysiologisch niveau van onze cellen tot ons bloed, hart, longen en huid. Denken aan water als een noodzakelijke voedingsstof zoals voedsel kan helpen bij het verhogen van uw waterinname. Veel gezondheidsvoordelen, van een stralende huid tot gewichtsverlies, hebben te maken met gehydrateerd blijven.
> Bronnen:
> Alexandra Caspero, MA, RD, Proteïne en de atleet - Hoeveel heb je nodig ?, Academie van Voeding en Dieetleer, 12-10-14
> Dominique Adair, MS, RD, voeding en de endurance-atleet - eten voor topprestaties, National Academy of Sports Medicine , 2014
> Harvard School of Public Health, Fats and Cholesterol: Out with the Bad, In with the Good, 2015