Welke merken salsa zijn glutenvrij?
Salsa heeft ketchup overtroffen als de nummer één kruiderij in de Verenigde Staten ... en het goede nieuws is dat er tal van salsa-opties zijn die passen bij het glutenvrije dieet, variërend van lichte, medium en hete tot meer exotische variëteiten.
Nog een paar waarschuwingen voordat we bij de lijst met veilige salsa's komen: tenzij ik anders heb opgemerkt, worden de salsa's hieronder vermeld als glutenvrij beschouwd tot minder dan 20 delen per miljoen , de huidige geaccepteerde Amerikaanse norm.
Hier is de lijst met glutenvrije salsamerken en -variëteiten in de VS (plus enkele die niet veilig zijn):
- Amy's Kitchen . Amy's, bekend om zijn glutenvrije bevroren pizza en andere biologische glutenvrije producten, maakt drie salsa's: milde, medium en zwarte bonen en maïs. Alle worden beschouwd als glutenvrij, aldus het bedrijf. De Black Bean en Mais variëteit bevatten azijn.
- Chi Chi's . Chi Chi's, het product van MegaMex Foods, LLC (een joint venture tussen de Amerikaanse voedselgigant Hormel Inc. en het Mexicaanse voedingsbedrijf Herdez Del Fuerte), maakt een verscheidenheid aan verschillende salsaproducten, waarvan vier op zijn website als glutenvrij worden vermeld: Fiesta, tuin, natuurlijk en Restaurante. Volgens een medewerker van de klantenservice belt Hormel alle ingrediënten op basis van glutengraan door hun gebruikelijke namen (tarwe, gerst, rogge en haver) op hun productlabels. Daarom bevat het product geen gluten-ingrediënten als het geen gluten-korrels bevat (hoewel het nog steeds een risico kan lopen op kruisbesmetting met gluten van andere producten die in de buurt of op dezelfde apparatuur zijn gemaakt). De gebruikte azijn is afgeleid van granen, inclusief glutenkorrels.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper maakt 10 verschillende salsa's, waaronder Peach Mango en Tequila-variëteiten. Het maakt ook twee boononderdompelingen. Ze zijn allemaal gelabeld als "glutenvrij", hoewel je moet opmerken dat ze kunnen worden geproduceerd op gedeelde apparatuur die glutenbestanddelen verwerkt. De azijn van de woestijnpeper kan op gluten gebaseerde gedestilleerde azijn bevatten.
- Frontera . Frontera, een gespecialiseerd voedingsbedrijf dat is gespecialiseerd in Mexicaanse producten, maakt verschillende soorten salsa in drie verschillende lijnen: Gourmet Mexican Salsa, Salsa Mexicana en Seasonal Salsa Limited Edition. Alle Gourmet Mexican Salsa's (Geroosterde Tomaat, Jalapeño Cilantro en Chipotle) en Salsa Mexicana (mild en medium) zijn gemerkt als glutenvrij. De Salsa Mexicana-producten bevatten gedestilleerde witte azijn. De seizoensgebonden salsa's worden vervaardigd in een gedeelde faciliteit en zijn niet gemarkeerd als glutenvrij.
- Green Mountain Gringo . Alle Gringo-salsa's uit de Green Mountain, waaronder Hot, Medium, Mild, Roasted Chile en Roasted Garlic, worden als glutenvrij beschouwd door het bedrijf dat geen glutenbevattende producten maakt. Alle salsa's gebruiken bovendien appelciderazijn, geen gedestilleerde witte azijn.
- Herdez . Deze salsa's worden geproduceerd door dezelfde Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex joint venture die Chi Chi's salsaproducten maakt. De enige Herdez-salsa die op de glutenvrije lijst van Hormel voorkomt, is Herdez Salsa Casera. Nogmaals, Hormel roept alle glutenbevattende ingrediënten op naam (tarwe, gerst, rogge en haver) op het etiket. Als een Herdez-product geen enkele vermelding van die korrels bevat, wordt ervan uitgegaan dat het geen glutenbestanddelen bevat (hoewel het bij de productie nog steeds vatbaar is voor glutenkruisverontreiniging). De salsa bevatten gedistilleerde witte azijn die kan worden afgeleid van glutenkorrels.
- La Victoria . Dit is nog een ander merk van MegaMex, en La Victoria salsaproducten zullen duidelijk alle gluteningrediënten labelen. De producten omvatten gedestilleerde witte azijn, mogelijk van glutenkorrels.
- Newman's eigen . Sociaal verantwoordelijke Newman's Own (alle winsten gaan naar het goede doel) maakt 11 verschillende soorten salsa, waaronder Mango, Roasted Garlic en Tequila Lime. Geen bevat gluten, volgens de pagina Veelgestelde vragen van het bedrijf. Ze bevatten echter allemaal gedestilleerde witte azijn. Merk op dat veel Newman's Own-producten gluten bevatten, wat de kans op gluten-kruisbesmetting bij de verwerking verhoogt.
- Old El Paso . Dit merk salsa wordt geproduceerd door General Mills, dat dergelijke glutenvrije ingrediënten als Chex cereal en Betty Crocker glutenvrije mixen maakt. De producten van Old El Paso worden echter niet als glutenvrij beschouwd (ondanks de lijsten met veilig klinkende ingrediënten), waarschijnlijk vanwege mogelijke kruisbesmetting door gluten in de fabriek.
- Op de grens. Dit merk, een spin-off van het restaurant dat dezelfde naam draagt, maakt vijf verschillende soorten salsa. Volgens het bedrijf zijn alle vijf glutenvrij (net als alle andere On the Border-producten): "Onze producten moeten de test voor afgewerkte producten doorstaan om te voldoen aan de FDA-vereisten voor glutenvrije etikettering en we vermelden prominent" glutenvrij "op onze verpakking."
- Organicville . Organicville produceert drie organische salsa's: mild, medium en ananas. Allen zijn gecertificeerd glutenvrij en voldoen ook aan andere zuiverheidsnormen. Volgens de oprichter van het bedrijf, Rachel Kruse, gebruikt Organicville biologische azijn afkomstig van maïs en suikerriet in haar salsa's en andere producten.
- Ortega . Ortega, gemaakt door moederbedrijf B & G Foods Inc., heeft niet langer een glutenvrije lijst. Het maakt een verscheidenheid aan verschillende salsa's, maar noemt geen van hen 'glutenvrij'.
- Tempo . Pace is eigendom van de Campbell Soup Co., die de volgende Pace-producten op zijn glutenvrije productenlijst bevat: Chunky Salsa (mild, medium, heet), Fire Roasted Tomato en Corn Restaurant Style Salsa, Garden Pepper Restaurant Style Salsa, Knoflook & Lime Verde Restaurant Style Salsa, Original Restaurant Style Salsa en Southwest Chipotle Restaurant Style Salsa De producten gebruiken gedestilleerde witte azijn die kan worden gemaakt van glutenkorrels.
- Taco Bell . Kraft Foods, dat alle glutenbevattende ingrediënten op het etiket zal vermelden, maakt Taco Bell salsa-producten voor de verkoop van levensmiddelen onder licentie van het fastfoodbedrijf Taco Bell. De producten bevatten geen glutenbestanddelen, maar kunnen tijdens de verwerking aan glutenverontreiniging onderhevig zijn.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. maakt een verscheidenheid aan salsa's onder het merk Tostitos. Deze salsa bevatten geen ingrediënten van tarwe, gerst, rogge of haver, volgens de glutenvrije lijst van Frito-Lay. Het bedrijf heeft ze echter niet op gluten getest en ze kunnen op dezelfde manier worden vervaardigd als glutenbevattende ingrediënten, zodat Frito-Lay ze niet als glutenvrij beschouwt.
Een laatste opmerking over glutenvrije salsa
Merk op dat sommige van deze salsa's - hoewel beschouwd als "glutenvrij" - gedestilleerde witte azijn bevatten, die gemaakt kan zijn van glutenkorrels ... en sommige mensen reageren op deze vorm van azijn . Als je een van die mensen bent, heb ik hierboven opgemerkt wanneer een product gedestilleerde witte azijn gebruikt.
Als je tenslotte op zoek bent naar glutenvrije chips die bij je salsa passen, zijn hier de lijsten met beschikbare producten:
Genieten!