Een vleugje smaak toevoegen met behoud van het plan
Of het nu op dieet is of niet, kruiden kunnen vaak de maaltijd maken. Ze bieden de punch van smaak die zelfs de eenvoudigste voedingsmiddelen kan verheffen en tegelijkertijd het rijke "mondgevoel" biedt dat vaak ontbreekt in vetarm voedsel.
Smaak was een van de aspecten die de makers van het South Beach dieet gericht hadden op het ontwikkelen van hun gewichtsverliesplan. De specerijen bieden u een canvas smaak en kunnen u helpen het gevoel van ontbering te vermijden dat zich kan ontwikkelen bij het starten van een dieet.
Door calorieën te vervangen voor smaak, kunt u genieten van uw maaltijden en u beter voelen over uzelf terwijl u zich aan de regels van het plan houdt.
Doelen van het South Beach dieet
Het South Beach-dieet is geen snel plan voor gewichtsverlies, maar eerder een gestructureerd levensstijlprogramma dat is opgemaakt in drie hoofdstappen:
- Fase 1 wordt gedurende twee weken uitgevoerd en verbiedt de inname van alle graanproducten, zetmelen, alcohol en suiker (inclusief fruit en vruchtensappen). De fase van het dieet is ontworpen om uw aanvankelijke gewichtsverlies te activeren terwijl u wordt afgestraft van het verlangen naar suiker en koolhydraten.
- Fase 2 is de fase waarin je geleidelijk gewicht verliest totdat je je ideale doel hebt bereikt. Het benadrukt langzaam en stabiel gewichtsverlies. In deze fase wordt een breder scala aan voedingsmiddelen geïntroduceerd met een duidelijke schets van hoeveel je kunt eten en in welke verhouding.
- Fase 3 is de onderhoudsfase waarin u uw ideale gewicht behoudt door de oefeningen uit fase 2 te versterken. De nadruk ligt hier op geleerde levensstijl in plaats van gewichtsbeheersing.
Aanvaardbare specerijen op het dieet van het South Beach
Voor zover het specerijen betreft, kun je ze aan elke maaltijd in elke fase toevoegen, zolang ze minder dan 35 calorieën bevatten en drie gram koolhydraten per portie.
De specerijlijst van het South Beach dieet komt vrijwel overeen met andere koolhydraatarme dieetplannen .
De belangrijkste no-nos zijn de verborgen suikers en koolhydraten. Dit vereist dat u de ingrediëntenlabels extra goed leest tijdens het winkelen.
Onder de specerijen op de South Beach Diet "do" lijst:
- Mosterd (behalve gezoete mosterd)
- Cider en wijnazijn
- Low-carb balsamico azijn
- Koolhydraatarme koolhydraatarme rijst
- Low-carb Worcestershire-saus
- Olijfolie en andere gezonde oliën
- Meest gebottelde warme sauzen
- De meeste salsa's (controleer op toegevoegde suiker)
- Sojasaus met laag natriumgehalte of tamari
- Mayonaise (gemaakt met enkelvoudig onverzadigd in plaats van meervoudig onverzadigd vet)
- Suikervrije saladedressings
- Low-carb jam en conserven
- kappertjes
- Mierikswortel
- pesto
- Kruiden en specerijen (vermijd kruidenmixen met suiker)
- Citroen- of limoensap
- Vanille, citroen en andere extracten
- Bouillon of bouillon
- Koolhydraatketchup
- Dill augurk snoepen
Specerijen om te vermijden op het South Beach dieet
Geen ketchup? Helaas staat deze suikerrijke kruiderij vast op de dieetlijst "South Beach Diet". Bovendien zul je waarschijnlijk alle op tomaten gebaseerde specerijen en de meeste bereide Aziatische sauzen moeten laten liggen, waarbij suiker bijna onvermijdelijk is inbegrepen.
De top 10 specerijen om te vermijden op het South Beach dieet zijn:
- Regelmatige ketchup
- Tomatensaus op basis van chili
- Cocktailsaus (tenzij suikervrij)
- Slasausen met suiker
- Tartaarsaus
- Aziatische pruimensaus, zoetzure saus, oestersaus en teriyaki-saus
- Biefstuksaus
- Barbecuesaus
- Jam, gelei, conserven
- chutneys
Tenslotte, tijdens het koken, is een van de trucs om te helpen bij het overwinnen van het verlangen naar boter het vervangen van boter door "I Can not Believe It's Not Butter" -spray. Dit beperkt niet alleen uw inname, maar biedt ook extra veel smaak bij het bereiden van magere stukken vlees, gevogelte of zeevruchten.