Er zijn allerlei low-calorie dieetvoeding op de loer in uw supermarktplanken. Dat merk je aan de felgekleurde labels die figuratief uitschreeuwen hoe weinig calorieën, suikervrij en vetarm zijn, zoveel punten waard of zoiets.
Maar alleen omdat iets caloriearm is en beweert goed te zijn voor het kijken naar gewicht, wil nog niet zeggen dat het iets bevat dat goed is voor je lichaam.
Hé, ik weet dat je naar je gewicht wilt kijken en nog steeds voedsel eet dat goed smaakt. Maar offer geen goede voeding op terwijl je je taille slurpt. Deze 25 hele voedingsmiddelen zijn voedzaam, veelzijdig en superarm in calorieën, dus je hoeft nooit meer genoegen te nemen met zwaar verwerkt 'dieet' junkfood.
1 - Boerenkool
Kale is ongelooflijk voedzaam. Het bevat veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine C en calcium. Het is ook een uitstekende bron van vezels en bevat gunstige antioxidanten. Het is geen wonder dat boerenkool op bijna elke lijst met superfoods staat. Wat betreft calorieën. Een kop rauwe gehakte boerenkool heeft 33 calorieën. Perfect voor een grote salade of bijgerecht.
2 - Rucola
Rucola is een andere groene bladgroente die hoog is in zowat elke vitamine en mineraal. Twee kopjes rucola hebben slechts tien calorieën, dus het is een perfecte basis voor een grote salade (gegarneerd met vers fruit, noten en een lichte dressing). Of rucola kan worden verwelkt in een beetje olijfolie en knoflook en wordt geserveerd als bijgerecht.
3 - Wortelen
Wortelen zijn goed voor elk dieet van het gewichtsverlies, omdat ze niet zo bitter zijn als andere groenten, en ze kunnen worden geserveerd als bijgerecht of rauw als aperitief of tussendoortje. Wortelen bevatten veel vitamine A en C, en ze zijn een goede bron van verschillende B-vitaminen, kalium en mangaan. Eén kop gesneden wortelen heeft ongeveer 50 calorieën.
4 - Broccoli
Broccoli is een lid van de kruisbloemige groentenfamilie, die allemaal rijk zijn aan voedingsstoffen en antioxidanten. Broccoli bevat met name veel vitamine C, ijzer, vitamine A, calcium, magnesium en kalium. Het heeft ook een hoog vezelgehalte en is volledig low-cal. Een kopje gehakte broccoli slechts 31 calorieën.
5 - Swiss Chard
Snijbiet is een andere bladgroente met kleurrijke stengels die rijk zijn aan voedingsstoffen en weinig calorieën bevatten. Eén kop gehakte gekookte snijbiet heeft 35 kleine calorieën, maar het is rijk aan calcium, ijzer, kalium, vitamine A, C en K. Snijbiet hoeft niet veel inspanning te bereiden en kan worden gekookt of gebakken met een beetje olijfolie en witte balsamico azijn.
6 - Bloemkool
Bloemkool is verwant aan broccoli en boerenkool, en hoewel het niet het donkergroene pigment van andere kruisbloemige groenten heeft, is het nog steeds rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Een kop gehakte bloemkool heeft slechts 25 calorieën en is perfect als een gestoomde bijgerecht of rauw geserveerd met een lichte groente dip.
7 - Spinazie
Spinazie kan worden geserveerd als een gezond bijgerecht, of het kan worden gebruikt als basis voor een salade. Spinazie is rijk aan ijzer, calcium en verschillende vitamines, en een kopje rauwe spinazie bladeren heeft slechts zeven calorieën en een kopje gekookte spinazie heeft slechts 41.
8 - Groene bonen
Het lijkt erop dat groene bonen meestal niet veel aandacht krijgen, wat jammer is omdat ze heel veel vitamine A en C bevatten en een goede bron van verschillende mineralen, B-vitaminen en vezels. Natuurlijk zijn ze ook low-cal. Eén kop gekookte sperziebonen heeft slechts 44 calorieën.
9 - Spruitjes
Spruitjes zien eruit als schattige kooltjes. Ze zijn goed voor je omdat spruitjes rijk zijn aan de meeste vitaminen en verschillende mineralen, plus ze hebben nogal wat voedingsvezels (spreek over een perfecte bijgerecht). Eén kopje gekookte spruitjes heeft slechts 56 calorieën.
10 - Kippenborst
Mager kippenborstvlees zonder de schil is een uitstekende bron van eiwitten, niacine, selenium en vitamine B-12. Een portie van 3 ounce kippenborst heeft ongeveer 100 calorieën voordat het gekookt is. Houd uw kip laag-cal door hem te combineren met andere gezonde ingrediënten. Houd ook rekening met portiegrootte. Een portie kippenborst vlees is ongeveer zo groot als een pak kaarten.
11 - Grapefruit
Grapefruit is een gezonde citrusfruit die is geladen met kalium, vitamine C en A en vezels. Het bevat ook weinig calorieën. Een halve grapefruit heeft 52 calorieën. Grapefruit is een zoete toevoeging aan het ontbijt of kan worden gegeten als tussendoortje.
12 - Cod
Kabeljauw heeft een milde smaak in vergelijking met de olievere zeevis zoals zalm en tonijn en het is ook caloriearm. Een portie van 3 ons gekookte kabeljauw heeft ongeveer 90 calorieën (dat gebakken niet gefrituurd is). Kabeljauw bevat ook veel vitamine B12, niacine, selenium en eiwitten.
13 - Paddestoelen
Er zijn veel soorten paddestoelen en ze variëren allemaal een beetje in hun voedingswaarde. Sommige, zoals cantharellen, bevatten veel vitamine D. Maar over het algemeen zijn champignons een uitstekende bron van B-vitaminen, mineralen en vezels. En champignons bevatten weinig calorieën. Eén kopje rauwe witte champignons heeft slechts 15 calorieën. Champignons kunnen aan salades worden toegevoegd of als ingrediënten in verschillende recepten worden gebruikt.
14 - Garnalen
Garnalen en garnalen bevatten veel eiwitten, selenium, niacine en vitamine B12. Ze zijn ook super arm aan calorieën met vier grote gekookte garnalen die binnenkomen met ongeveer 26 calorieën. Gekookte koude garnalen kunnen aan een salade worden toegevoegd of als aperitief met cocktailsaus worden geserveerd.
15 - Tomaten
Tomaten bevatten veel vitamine A en C, veel B-vitaminen en sommige mineralen. Bovendien bevatten ze veel vezels en zijn ze helemaal diëtistisch. Eén tomaat heeft ongeveer 35 calorieën. Voeg plakjes tomaat toe aan salades en sandwiches of snack op een handvol kerstomaatjes. Een andere low-cal keuze als een portie van vijf cherrytomaatjes heeft een totaal van 20 calorieën.
16 - Courgette
Courgette kan rauw worden geserveerd als aperitief of snack, of ze kunnen worden gebakken in een klein beetje olijfolie voor een gezond laagschaalgerecht. Een kop gehakte courgette heeft 20 calorieën. Het bevat ook veel vitamines, mineralen en vezels.
17 - Selderij
Een stapel verse stengels bleekselderij vormen een uitstekende aanvulling op een rauwe groenteplaat of kunnen worden afgedekt met een beetje pindakaas en worden gegeten als een gezonde snack. Selderij is een uitstekende bron van vezels, calcium, kalium en vitamine C en bevat weinig calorieën. Een lange stengel bleekselderij heeft tien calorieën en een kopje gehakte selderij heeft slechts 16 calorieën.
18 - Radijs
Radijzen hebben een peperachtige smaak en een aangename crunch die van belang is voor salades, of ze kunnen worden geserveerd met een lichte veggie dip of hummus. Radijzen zijn een uitstekende bron van vitamine C en verschillende mineralen, waaronder zink en kalium. En ze zijn gek - laag in calorieën. Elke radijs heeft één calorie.
19 - Aardbeien
Wie heeft een suikerachtig dessert nodig als je een mooie stapel aardbeien hebt? Aardbeien bevatten veel vitamine C, vezels en kalium. En ze zijn dieetvriendelijk. Een kop aardbeienplakjes heeft 53 calorieën. Serveer ze na het avondeten of voeg ze toe aan een kom havermout of magere yoghurt.
20 - Sint-jakobsschelpen
Sint-jakobsschelpen zijn perfect voor een gezond dieet van het gewichtsverlies. Ze bevatten weinig calorieën en bevatten veel eiwitten, mineralen en vitamine B12. Twee grote sint-jakobsschelpen hebben slechts 26 calorieën. Sauteed sint-jakobsschelpen serveren met een beetje citroen, gekookte greens of een grote salade voor een caloriearm diner.
21 - Bosbessen
Bosbessen zijn superhoog in antioxidanten, vezels en vitamines en mineralen. Ze bevatten ook van nature weinig calorieën. Eén kopje verse bosbessen bevat 84 calorieën. Serveer bosbessen als een laag calendessert of voeg ze toe aan ontbijtgranen of gebruik ze in smoothies.
22 - Clementines
Clementines zijn die schattige, kleine sinaasappels die gemakkelijk te pellen zijn en super smakelijk. Ze bevatten veel vitamine C, kalium en vezels, en ze bevatten weinig calorieën (elke kleine Clementine heeft 35 calorieën). Ze zijn perfect voor een middagsnack of als aanvulling op een gezond ontbijt.
23 - Watermeloen
Watermeloenen zijn een nietje in de zomerpicknicks om een goede reden, ze zijn zoet en verfrissend. Watermeloen is ook een uitstekende bron van vitamine A en C, plus kalium en weinig calorieën met een kopje watermeloenballen met slechts 46 calorieën. Serveer watermeloen als een lekker zoet tussendoortje in de middag of na het eten als een gezond dessert.
Een woord van
Het volgen van een caloriearm dieet hoeft niet saai of saai te zijn wanneer je deze heerlijke voedingsmiddelen aan je gezonde dieet toevoegt.
> Bron:
> Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten Agricultural Research Service. "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28."