Vervang tortillachips voor veggiechips of andere opties
Zoute chips, kaas, pittige salsa, guacamole, koriander, zure room en misschien wat minder bonen of gemalen vlees - dit zijn meestal koolhydraatbeperkte opties en dat is niet wat nacho's tot koolhydraatrijke voedingsmiddelen maakt. De carb-geladen schuldige is de tortillachips. Als je er eenmaal achter bent gekomen hoe je de chip kunt dumpen, kun je weer genieten van deze koolhydraatvriendelijke snack.
Net als bij pizza zijn de toppings prima en koolhydraatarm; het is de basis die carb-watchers overal naar toe trekt.
Bekijk de volgende basissubstituties die voor u en uw voorkeuren kunnen werken.
Gebakken kaaschips
Je kunt in de oven gebakken knapperige chips maken van bijna tamelijk harde kaas met het vermogen om te smelten. Het enige probleem met kaaschips is dat ze zo vol zijn dat je er niet veel van kunt eten.
Groentespaanders
U kunt groenten zoals aubergine , courgette / andere zomerpompoen en knolselderij (wortel van knolselderij ) vervangen door zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals koolhydraten met maïszetmeel of meeltortillachips. Er zijn verschillende methoden om de frites te maken, zoals frituren, bakken en het gebruik van een dehydrator. Gebakken frietjes zijn lastiger om te maken dan bakken. De chips zijn misschien minder knapperig dan frituren, maar de wisselwerking is dat die minder vettig is.
Methoden voor het bereiden van plantaardige chips | Stappen om te nemen met aubergine, squash en knolselderij |
---|---|
Gebakken |
|
In de oven gebakken |
|
Gedehydrateerde |
|
Broiled Vegetables
Sommige groenten werken mogelijk niet zo goed als chips, maar kunnen nog steeds werken voor nacho's. U kunt bijvoorbeeld paprika's in elke gewenste maat snijden en ze vervolgens braden. Braden is veel sneller dan chips maken. Kleine tot middelgrote paprika's kunnen worden gesneden en vervolgens worden gebakken gedurende 10 minuten op 375 F.
Strooi de paprika's met kaas en braden totdat de kaas bruisend is en de paprika's licht verkoold zijn.
Kool is een andere groente die goed kan werken met nacho-toppings. Scheur stukken kool en strooi die stukjes met kaas. Rooster vervolgens de kool tot de kaas bruisend is en er een beetje kool aan de randen van de kool zit.
Gefrituurde tofu
Als je van tofu houdt , kun je fry tofu-chips maken, kaas over hen smelten in de oven of magnetron en ze vullen met je favoriete nacho-bevestigingen.
Low-Carb Tortilla's
Een andere optie om te proberen als basis van je nacho's, is het kopen van koolhydraatarme tortilla's uit de markt, die tortilla's in chip-sized driehoeken snijden en ze vervolgens braden.
Varkensvlees Rinds
Varkensvleesschillen lijken misschien geen gezonde keuze, omdat ze zijn gemaakt van gefrituurde varkenshuiden, maar met mate heeft dit gewone junkfood eigenlijk enige waarde. Dit snackvoedsel heeft nul koolhydraten, negen gram vet - 43% onverzadigd - en 17 gram eiwit, waardoor ze acceptabeler zijn dan een zakje chips. Deze optie zonder koolhydraten is een andere basis waar veel mensen hun nacho-toppings graag op zetten.
Accompaniments voor Nachos
Goede bijgerechten voor nacho's zoals bonen, guacamole of bonen dip hoeven de koolhydratenbank niet te breken.
De volgende lijst met recepten aan de zijkant kan helpen om uw maaltijdplan af te ronden.
- Super-Easy Guacamole
- Suikervrije Margaritas (met of zonder de tequila)