Doggie Bag Dining
De grote porties in restaurants in de VS zijn beroemd en vonden vaak een van de redenen voor de obesitas-epidemie. Hoewel het waar is dat het moeilijk kan zijn om porties te reguleren wanneer het wordt geconfronteerd met een grote plaat met voedsel, is het gemakkelijker wanneer je berekent hoe je die restjes thuis kunt omzetten in een gezonde tweede maaltijd. Ik heb het niet alleen over het opnieuw verwarmen van hen (hoewel dat goed kan zijn, afhankelijk van het eten), maar het veranderen van de inhoud van je hondenzak in de basis voor een hele andere maaltijd.
Als je weet dat de overblijfselen van de fajitas op zaterdagavond gemakkelijk de brunch machaca van de zondag kunnen worden, is de verleiding om te "picken" veel minder.
Algemene tips voor Doggie Bag Dining
- Plan je uitje zodat je de restjes binnen twee uur kunt koelen, en als de temperatuur boven de 90 ligt, maak dat dan een uur.
- Bij het opwarmen, tenzij het een voedsel is dat al in een saus zit, voeg water toe om te droog voedsel te vermijden.
- Als je de magnetron gebruikt, pas op metalen handvatten op veel Aziatische afhaalcontainers. Overbrengen naar magnetronbestendige kom.
- Vermijd herverhitting in piepschuimcontainers (met name vast voedsel, in tegenstelling tot soepen en andere vloeistoffen). Als het voedsel te heet wordt, smelten er gaten in het schuim.
- Reheat grondig om besmetting te verminderen. Bij magnetronbeweging halverwege doorroeren om ervoor te zorgen dat de hitte in al het voedsel doordringt.
Resterende kip gebruiken
Als je kip hebt overgebleven, heb je gescoord.- Maak kipsalade.
- Leg de kip op een groene salade.
- Snijd in koolsalade .
- Doe het in soep.
- Zet het in een braadpan zoals Chicken Pot Pie .
- Maak een kip-quesadilla met koolhydraatarme tortilla's, salsa en kaas.
Resterende biefstuk
- Gesneden biefstuk is geweldig voor een wokbraai. Bak het op met alle soorten groenten die je wilt, sojasaus, gember en een beetje sesamolie.
- Leg het op een groene salade.
- Maak er fajitas van.
- Wikkel in een low-carb tortilla met sla en andere bevestigingen, of gebruik de sla als een wikkel.
- Grill of kook in koekenpan, groene uien, champignons en uien en meng met gesneden biefstuk. Voeg kaas toe en je hebt een kaassteak; eet met een vork in plaats van op een enorme witte rol.
Overgebleven vis
- Het is niet alleen tonijn die met mayonaise kan worden gemengd en tot een salade kan worden verwerkt. Doe het met elke vis. Zalm salade is leuk met zoete augurk smaak .
- Nogmaals, doe het op een salade.
- Zalm is goed in eiergerechten, zoals deze quiche .
- Meng kokosmelk en Aziatische currypasta (zoals Thai) als saus voor de vis.
Overgebleven Hamburger
- Hamburger of vlees en groentemengsels kunnen worden gebruikt om gevulde paprika's, courgette of aubergine te maken.
- Verkruimel en gebruik als basis voor een Joe's Special (hamburger, spinazie, paddenstoelen en eieren).
- Combineer met groenten en kruiden en maak een hash of bak (zoals Ground Beef en Pumpkin Saute ).
Resterende Chili
- Maak een chili-kaasomelet.
- Leg de hamburger voor een chili hamburger of hond.
- Leg spaghetti-squash of low carb-pasta op de grond.
- Verander het in een ander soort chili door een aantal verschillende kruiden toe te voegen.
Overgebleven groenten
Groenten kunnen in bijna alles worden gegooid:Leftover Chinese Food (of andere Aziatische)
- Aziatische sauzen, of gerechten met deze sauzen al op hen, zijn geweldig voor het toevoegen van meer eiwitten (inclusief tofu) en groenten.
- Maak er een noodle-gerecht van door shirataki-noedels toe te voegen .
- Veel Aziatische gerechten zijn goed als omeletvullingen.
- Maak cauli-rijst en mix de restjes.
Overgebleven Mexicaans eten
- Resterende fajitas of taco-vullingen: Hak ze fijn, verwarm ze in een koekepan met anti-aanbaklaag en voeg losgeklopte eieren toe. Voila! Machaca Con Huevos, ideaal voor elke maaltijd.
- Wikkel overgebleven fajitas in low-carb tortilla's, inclusief salsa en guacamole als je dat wilt.
- Gebruik low-carb tortilla's om quesadilla's te maken van andere overgebleven Mexicaans eten.