Voedingsmiddelen voor de inductiefase van het Atkins-dieet

Leer wat je moet eten en wat je niet moet eten in de eerste fase van Atkins

De eerste fase van het Atkins-programma, bekend als de inductiefase, is ontworpen om uw gewichtsverlies te starten en uw vetverbrandingsmetabolisme te stimuleren. Je zult je koolhydraten terugbrengen tot 20 gram per dag en de meeste calorieën uit vet en eiwit halen. Ontdek wat voedsel is toegestaan ​​en wat tijdens deze fase wordt beperkt.

Inductiefase van het Atkins-dieet

Inductie is de strengste fase van het Atkins-dieet .

Deze fase is bedoeld om het lichaam te dwingen om koolhydraten voor energie om te zetten in vet. Er is een lijst van aanvaardbare voedingsmiddelen waarvan niet mag worden afgeweken, maar delen van de meeste voedingsmiddelen zijn onbeperkt. Dit is de fase van het snelste gewichtsverlies . Dat verlies zal echter niet gemakkelijk worden gezien het zeer beperkte voedsel dat beschikbaar is tijdens deze fase. Toegestane voedingsmiddelen omvatten de meeste eiwitten, groenten, kaas en vetten en oliën. Voor voedingsmiddelen met koolhydraten, beperkt u uw totale inname tot 20 gram netto koolhydraten .

Eiwitvoedsel

De meeste niet-plantaardige en niet-zuivelproducten met proteïne , zoals vlees, vis, zeevruchten en eieren, bevatten weinig of geen koolhydraten. Je mag ze vrij eten.

Er zijn slechts een paar beperkingen:

Groenten

Het grootste deel van de koolhydraten in het Atkins-dieet is afkomstig van groenten . Het is belangrijk om het koolhydraatgehalte van de groenten die u eet te kennen. Twaalf tot 15 gram per dag ( afgezien van vezels ) zou uit groenten moeten komen.

Groenten die niet zijn toegestaan ​​in de inductiefase van Atkins zijn maïs, aardappelen, groene (Engelse) erwten en andere zoete of zetmeelrijke groenten.

Zuivel en kaas

De meeste kazen bevatten minder dan een gram koolhydraten per ons, maar controleer de etiketten zorgvuldig, want sommige hebben meer.

Volg deze richtlijnen voor kaas en zuivelproducten:

Vetten en oliën

Mensen die het Atkins-eetplan beginnen, worden gewaarschuwd om niet te proberen een vetarme versie van het dieet te maken. Een adequaat vetgehalte is essentieel voor het succes van het dieet. Het Atkins-plan adviseert om een ​​balans te vinden tussen natuurlijke vetten en geen transvetten te eten.

Volg deze richtlijnen voor vetten en oliën:

dranken

Water is de voorkeursdrank. Het Atkins-plan raadt aan om acht glazen (8 ounce water per stuk) per dag te drinken. Als je honger hebt en het geen maaltijd is, probeer dan eerst water te drinken, omdat je misschien gewoon dorstig bent. Sodawater of koolzuurhoudend water met suikervrije smaakstoffen zijn aanvaardbaar.

Volg deze drankrichtlijnen:

Speciaal voedsel toegestaan

Sommige voedingsmiddelen met kleine hoeveelheden koolhydraten zijn acceptabel. Het is noodzakelijk om de koolhydraten te tellen en ervoor te zorgen dat de totale koolhydraten voor de dag onder de 20 mg blijven. Deze zijn toegestaan:

Extra vezels

Het Atkins-plan beveelt psyllium aan (het belangrijkste ingrediënt in Metamucil en andere vezelsupplementen) en lijnzaadmeel voor meer vezels. Dit zal helpen obstipatie te voorkomen tijdens deze fase.

Suikervervangers

De favoriete suikervervanger voor het Atkins-dieet is Splenda (sucralose). Kleine hoeveelheden Sweet'N Low (sacharine) zijn acceptabel. Merk op dat de poedervormige vormen van deze zoetstoffen koolhydraten hebben toegevoegd, meestal 1 gram per pakket. Je kunt ook vloeibare (geen carb) bronnen van Splenda vinden .

Voedingsmiddelen verboden in de Atkins-inductiefase

Er zijn verschillende voedingsmiddelen die absoluut verboden zijn omdat deze voedingsmiddelen verborgen suikers en koolhydraten bevatten:

Welk voedsel kan na inductie worden toegevoegd?

In fase twee, die meestal wordt gestart in de derde week, kun je verder gaan dan groenten naar andere voedingsmiddelen, zoals noten, zaden en bessen. Deze voedingsmiddelen kunnen worden toegevoegd:

Uw voorraadkast voorbereiden

Om verleiding te verminderen, wilt u misschien voedingsmiddelen uit uw huis verwijderen die niet zijn toegestaan ​​in het Atkins-plan. Als dit het geval is, overweeg dan om je voorraadkast en koelkast bij te vullen met voedsel dat je op een koolhydraatarm dieet kunt eten.

Lengte van fase één van het Atkins-dieet

Inductie zou twee weken moeten duren. Dieters kunnen langer doorgaan als ze dat willen, zolang ze de verandering goed verdragen, of als ze veel te verliezen gewicht hebben.

Doelstellingen van inductie

  1. Om goedaardige ketose in de voeding te veroorzaken, een toestand waarin vet de primaire brandstof van het lichaam is. In deze toestand verschijnen vetmetabolieten, ketonen, in de urine en kunnen met Ketostix worden gedetecteerd. Atkins vindt het leuk om ketose te gebruiken als teken dat mensen vet gebruiken voor energie. Wanneer mensen in een staat van ketose zijn, heeft hun eetlust de neiging om af te nemen.
  2. Om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de symptomen die kunnen ontstaan ​​door een onregelmatige bloedsuikerspiegel, zoals vermoeidheid, stemmingswisselingen en "hersensmist". Dit kan het verlangen naar voedsel verminderen.
  3. Snel gewichtsverlies. Mensen krijgen vaak een boost wanneer ze zien dat de cijfers op de schaal snel dalen.

De effecten van dieet-ketose op het Atkins-dieet

Als het lichaam geen koolhydraten krijgt om energie om te zetten in lichaamsfuncties, gebruikt het het vet en eiwit dat beschikbaar is via het Atkins-dieet. De overstap naar een andere energiebron heeft invloed op je lichaam. Mensen die ketose ervaren als gevolg van het Atkins-dieet of een ander koolhydraatarm dieet, kunnen stemmingswisselingen, constipatie, slechte adem (door extra ketonen uitgestoten uit de longen), hoofdpijn, misselijkheid, vermoeidheid, nierstenen of hoge niveaus van calciumuitscheiding ervaren. . Om deze en andere bijwerkingen te voorkomen, drink regelmatig water, sla geen maaltijden over en blijf relatief actief.

Alternatieven voor de Atkins-inductiefase

Er zijn veel andere koolhydraatarme diëten die niet zoveel koolhydraten snijden als Atkins Induction. Ze leiden ook tot gewichtsverlies en de gezondheidsvoordelen die weinig koolhydraten kunnen bieden . Eén benadering kan zijn om te beginnen met het volgen van alle inductieregels, maar wees voorbereid op het loslaten als je merkt dat je bijna stopt met stoppen. Een andere strategie zou kunnen zijn om te beginnen met een hoger koolhydraatgehalte, zoals 30 of 40 gram per dag.

Een woord van

Hoewel veel mensen succesvol zijn in het gebruik van het Atkins-dieet, is het niet voor iedereen. De inductiefase van het Atkins-dieet is zeer beperkend om ketose via de voeding te produceren. Het vereist dat je nauwgezet de richtlijnen volgt voor wat je wel en niet kunt eten. Als je het niet kunt volhouden, bedenk dan dat er veel diëten zijn die je kunnen helpen om af te vallen.

> Bronnen

> Low-carb dieet: kan het helpen om af te vallen? Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831?pg=2.

> Fase één lijst van aanvaardbare voedingsmiddelen. Atkins. https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/low-carb-foods.